热门餐馆一座难求，小长假京城餐饮市场迎来消费高峰

“五一”小长假前三天，京城旅游市场火热，老字号和热门饭店也迎来消费高峰。老字号美味斋饭庄重新装修迎客，假期首日迎来“开门红”，费大厨、烤匠、寿司郎等热门餐厅仍然一座难求，海底捞等连锁餐饮也纷纷推出新品，为食客带来更丰富的假日美食享受。

“150号顾客在吗？请您进店用餐啦！”4日下午，海底捞荟聚店外仍然聚集着不少等位食客，假期几天，从上午10点开始营业一直到晚上9点多，叫号声几乎没断过。“节前刚新上了食神戴龙海鲜粥底锅和春日脆嫩笋蔬拼盘，几款春季新品点击率挺高。”店员告诉记者，4月底以来，客流量和预订量就在持续增长。

伴随气温逐渐升高，露营成为人们踏青游玩的热门选择，北京市周边的门头沟、密云等郊区成为市民假期近郊游的热门去处。4月1日，海底捞露营火锅北京妙峰山店开门迎客，踏入营地，热辣火锅与自然景观相得益彰。“用餐需要提前预订，目前主要是提供套餐，人均消费100元左右。”据店经理介绍，假期前几天营地客流量明显增长，也带火了火锅店。

记者从海底捞获悉，截至4月28日，全国门店就接到假期首日预订超过2.5万桌，假期期间用餐预订单量也在快速上升。4月以来，郊外景区、拓展基地等场景的外送订单较3月份环比上升30%左右。

5月1日，位于广安门内大街的老字号美味斋饭庄重新开门迎客，经过一个多月的升级改造，老店环境更加舒适，还添了50多道新菜。“假期几天雅间都订满了，散台也要翻台两三次。”店员告诉记者，重新装修后，不少老主顾都赶着第一时间来回味。

“生煎包、阳春面、老上海油爆虾、排骨烧年糕，这都是多少年的经典菜了，家里老人就爱吃这一口甜的。”趁着假期，市民高先生带着一家老小一起来聚餐，“浓油赤酱”的本帮菜，俘获了许多在座食客的味蕾。

此外，全聚德、便宜坊、京华楼饭庄、庆云楼饭庄等老字号和京味儿老店，也在假期迎来众多客流。五一假期旅游市场火热，来品尝京味儿名菜的既有许多外地游客，也有不少“洋面孔”。费大厨、烤匠、寿司郎等热门餐厅排号比平日更加火爆，即便在下午非就餐热门时段，各家餐厅门口仍然聚集着大量等位食客，也成为各大商圈里一道独特景观。

来源：北京日报客户端

记者：杨天悦

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