湖北茶产业创新出圈

来源：科技日报

科技日报记者 吴纯新 通讯员 阚海舟 张奕

北纬30°区域，是世界公认的“黄金茶产区”。恩施玉露蒸青凝翠，锁住春天的鲜嫩；宜红工夫茶条索紧结，红得深沉而热烈；伍家台贡茶“一叶动天下”，书写茶文化的全球叙事……湖北这片神奇的土地上，孕育出众多闻名遐迩的茶叶品牌。

近日，由湖北省知识产权局主办的“湖北省地理标志‘底蕴寻源’新闻行”首站“上春山”活动走进这片神奇纬度带，探访湖北以地理标志为名片，书写传统与现代产业融合的传奇。

“蒸、扇、抖、铲……”在恩施玉露茶的原产地——芭蕉侗族乡，88岁的恩施玉露制作技艺代表性传承人杨胜伟与制茶师傅们一道，向人们展示古老的蒸青技艺。

杨胜伟取出一些干茶摊在手上说，《茶经》中记载的“蒸之、焙之”等工艺，因过于烦琐，自明代后逐渐消失，但恩施玉露还保留着这种传统工艺。2013年，“恩施玉露”获准注册地理标志证明商标，此后，获驰名商标认定。

地理标志是最接地气的知识产权类型，让恩施玉露做强品牌影响力，赢得更广阔的国际市场，获得更高收益。恩施玉露制作技艺代表性传承人、润邦茶业董事长张文旗介绍，2018年4月28日，恩施玉露成为东湖国事活动茶叙用茶，香飘世界。

恩施州修订完成恩施玉露地理标志产品相关生产与加工技术规程，对蒸青、揉捻、烘干等环节进行精准控制，既保证了茶叶的传统风味，又提高了生产速度和产品质量。同时，该州还建立了茶叶质量追溯体系，保障产品品质和品牌声誉。

2024年，恩施玉露入选国家地理标志保护工程实施名单，全市茶产业综合产值突破92亿元，恩施玉露产量达2900吨，产值19.2亿元。

从宜都出发，驱车沿茶马古道前行，山路蜿蜒，数不清转了多少道弯后，只见漫山遍野的茶垄层层叠叠，满目青翠。

“杀虫靠杀虫灯、黏虫板，肥料是有机的，还会根据茶树生长情况‘理发’。”在大风口生态茶园内，宜红茶制作技艺非遗传承人曹绪勇自豪地介绍，茶园从粗放种植到标准化管理，全部执行地理标志生产标准，茶叶达到出口欧盟的品质。

1876年，宜昌被列为对外通商口岸，宜红与祁红、滇红一道成为中国传统外销三大功夫红茶。

“2020年，宜红工夫茶被列入首批中欧地理标志互认清单。2022年，宜昌成立宜茶集团，统一运营‘宜红工夫茶’等区域品牌，对宜红茶种、产、销全产业链进行升级。”宜茶集团品牌营销中心总经理助理周斌介绍，近年来，宜昌市大力实施“振兴红茶”战略，围绕全市“提升绿茶、振兴红茶、发展黑茶、兼顾黄白茶”的发展战略，不断延长茶产业链，“宜红工夫茶”品牌价值已达到46亿元，成为宜昌茶产业的一张靓丽名片。