人民日报：梵净山下抹茶香

今天（5 月 13 日），人民日报头版【发展各具特色的县域经济】专栏刊发《贵州江口县培育特色主导产业 梵净山下抹茶香》。

初夏时节，当贵州各地春茶采摘陆续收尾时，在铜仁市江口县怒溪镇骆象村，郁郁葱葱的茶园里却是一派热火朝天，茶农们正忙着采收着翠绿的鲜叶。

" 过了季才开采，不怕卖不出去吗？"

种茶大户杨茂华淡定自若：" 不着急，让茶叶在遮阳网下多长 7 厘米，机械收割，去梗去脉，低温研磨，就变成了制作抹茶的原料茶碾茶。"

去年，他的碾茶生产线产茶 11 吨，纯利润 50 多万元。今年，杨茂华又投资 198 万元，新上第二条生产线。

选做碾茶，既避开了竞争激烈的春茶市场，又解决了采茶季难找人手、人工成本高的问题。不过，杨茂华最看重的是，" 一点都不愁销路，碾茶直接卖给贵茶集团，进入深加工环节。"

今年 3 月，习近平总书记在贵州考察时强调：" 要因地制宜发展现代山地特色高效农业，培育具有持久市场竞争力的特色主导产业。"

抹茶产业是江口县着力培育的特色主导产业。江口县位于梵净山脚下，种茶条件得天独厚，茶园面积近 16 万亩。当地顺应健康、时尚消费新趋势，看准新茶饮、烘焙等巨大市场潜力，全力进军抹茶市场。

龙头企业引领，产业走向规模化。

江口县引入贵茶集团，建设 4 条先进的精制生产线，建成占地 340 亩的产业园。上游联动 10 户规模以上企业、100 家碾茶加工厂、1000 个家庭农场、近 10 万茶农，下游与全国多地奶茶店、咖啡店、甜品店洽谈合作，还开拓国际市场。

" 我们已在江口建成‘抹茶超级工厂’。" 贵茶集团董事长蒙祖德介绍，"2024 年，我们的抹茶产量超 1200 吨，产值 3.02 亿元，产品远销 40 多个国家和地区。"

推广科学种植，从源头提升品质。

" 县里选派科技人员上门下田，从茶种、土质、修剪、水肥管理等方面开展全方位指导。" 江口县农业农村局局长陈敏介绍。

江口县还有步骤地推进茶田改造，已累计改造抹茶原料基地 3 万亩，未来计划改造 6 万亩。

完善利益联结，带富更多乡亲。

" 脱贫群众参与改造，每亩茶园补助 500 元；5 亩以上的家庭农场验收合格后，县里奖励 2 万元。" 骆象村党支部书记阙从汗细数优惠政策。

骆象村已发展起 5 家碾茶企业，村民人均收入从 2018 年的 7000 余元增长到去年的 1.65 万元。

抹茶闯出了名气，也带旺了新兴业态。

游罢梵净山，喝一杯新调的抹茶，尝一块抹茶松露糕点，带一盒抹茶蝴蝶酥，自在惬意。

在县城的文旅体验一条街—— " 梵花街 "，开抹茶馆的邓应红十分重视产品创新，开发了抹茶米酒、面条等新产品。

" 旺季每天进店两三百人，月销售额 30 多万元。县里正开发更多农文旅沉浸式体验项目，生意会越来越好。" 邓应红期待满满。

" 我们将进一步夯实基础、大力招商，推动兴业、强县、富民一体发展。" 铜仁市人大常委会副主任、江口县委书记曹勇说。

来源 人民日报

编辑 段筠 /编审 李枫 /签发 蒲谋