后厨用拖完地的拖把涮锅？涉事餐馆否认并报警

现代快报讯（记者 曹德伟）5月2日下午，一段“餐馆后厨用拖把搅拌菜品”的视频在短视频平台引发热议：一名后厨人员将疑似刚拖完地的拖把放入炒锅内搅拌。视频定位在镇江某餐馆。5月3日，涉事餐馆负责人告诉现代快报记者，视频内容与自家后厨无关，已报警处理。记者了解到，镇江市场监管部门已介入调查，经走访现场发现，拍摄环境与涉事餐馆并不一致。记者搜索“厨师 锅里 拖把”等关键词发现，早在2024年底，这一事件就有网友爆料，事发地为广州。

该网友发布的视频画面共三段，总长约14秒，第一段画面中，一名身穿厨师服的工作人员弓着身似乎在拖地，随后画面一转，显示穿着相似衣服的男子手拿一件长柄工具在锅里搅拌；紧接着，画面转成特写近景，只见一人手拿拖把在盛满食物的锅里搅拌。视频标题为“刚刚拖完地的拖把，放进烧菜的锅里搅拌，然后端给客人……”该发帖人还配文：“人在做事天在看！实在看不下去了！”

记者注意到，视频发布后引发关注，不到24小时，转发量已过万，发帖人虽然并没有讲述更多具体信息，但由于视频定位在某餐馆，不少网友将画面和这家餐馆关联起来。有网友表示需要严惩，指责涉事餐馆“毫无卫生底线”；也有很多网友质疑发布者是为了博流量，真实性存疑，“不可能吧，如果拖把放在锅里，吃不出来味道吗？”

5月3日中午，涉事餐馆负责人在接受现代快报记者采访时回应，视频中的场景并非自家后厨，自家厨房与视频中的画面完全不同，“我们的厨房墙体是瓷砖，厨师历来穿黑色工作服，与视频中的并不一致。而且我们店也已经开了28年了，一直很重视卫生。”这名负责人表示，当天上午，监管部门也已上门调查，目前餐馆已向辖区派出所报案。

随后，记者从镇江市场监管部门了解到，该局第一时间关注到网友反映的这一线索，5月3日上午，已前往涉事餐馆调查，初步核查未发现视频中对应的后厨场景及涉事员工。

在网友发布上述视频的某平台上，记者输入关键词：餐馆、后厨、拖把等内容，跳出来一则发生在2024年12月的新闻，事发地为广州，也是网友爆料一餐馆疑似在锅里涮拖把拖地，画面内容与此次该网友发布的部分画面相似。据报道，当时，餐馆方回应专物专用，工作人员并没有拖地，而是在刷管道。